Rezalniki za su eno meso v trgovini

Rezalnik sira je gastronomska naprava, ki se uporablja tudi v tovarnah restavracij in v ¾ivilskih trgovinah. V veèini podjetij so upravièeni do nakupa naprave za rezanje sira in mesa. Vedno morate imeti, da ima rezalnik sira teflonsko rezilo, da prepreèite lepljenje sira na no¾.

Kje se bomo sreèali z rezalnikom?Slicerje, ki se uporabljajo v gostinskih obratih, kot so restavracije, gostinska podjetja in ustanove za skupno prehrano, odlikuje veliko veèja uèinkovitost kot pripomoèki, ki so namenjeni dejavnostim v interesu, kjer se obèasno uporabljajo za rezanje manj¹ega ¹tevila blaga. Gre za hipermarkete, kjer se sir razre¾e ne le za ¾eljo kupca, temveè tudi v organizaciji, ki se zmanj¹uje na samopostre¾nih obmoèjih.

Rezalniki za sirRezalnik sirov mora zagotoviti natanènost in uèinkovitost dela s pomoèjo ostrih no¾ev in omogoèiti gravitacijsko rezanje, med katerim konène rezine sestavijo na doloèenem mestu. Èe narezan izdelek vsebuje ¾ivljenje, ki je pakirano kot nadaljnja prodaja, lahko doloèimo kolièino obli¾ev, ki jih je treba izvleèi s posodo. Cesta je v lasti avtomatskih jedi. Konico izdelka lahko tudi udobno prere¾emo tako, da na tej toèki namestimo tlaèno kapico, pritrjeno na napravo. Obmoèje nastavitve debeline rezanih plo¹èic je od 0 do 28 mm. Dimenzije rezil so obièajno 250 do 300 mm. Zlasti je pomembno, da se zagotovi varnost dela uporabnika in da se prepreèi preobremenitev delavca, da ne bi povzroèili pretirane utrujenosti zaradi dolgega obdobja delovanja naprave.Rezalniki sira v skupinah so pripravljeni iz aluminija - elementov, ki so v stiku z ¾ivilskimi izdelki iz anodiziranega aluminija, in snovi iz lakiranega aluminija. Zato so bolj naravne, a uporabniku zagotavljajo stabilnost med delom.